Il primo vantaggio di questa ricetta è la possibilità di realizzare la deliziosa crema che farcisce il tiramisù senza uova, il risultato è garantito in termini di gusto e leggerezza, inoltre questa variante è l’ideale per chi è intollerante alle uova crude o per scongiurare il richio di toxoplasmosi che corrono le donne in gravidanza. […]
Cucina
Come Preparare una Crostata di Zucca e Mele
Sempre lo stesso effetto. Risulta essere di nuovo quel periodo dell’anno in cui la vista delle prime zucche sui banchi del mercato mi provoca un immediato senso di soffocamento e desiderio di fuga. Non tirate conclusioni sbagliate, a me le zucche piacciono molto. Proprio per questo, e per l’uso che ne faccio in cucina (definirlo […]
Come Preparare l’Insalata di Pollo
L’insalata di pollo è una ricetta semplice e veloce da preparare. Adatta per le calde giornate estive, ben si presta ad essere servita anche durante l’inverno. E’ considerata un piatto unico, ma, può essere servita anche come secondo o come antipasto. E’ indicata per i pic-nic al mare o al parco. Oltre a essere buona, […]
Come Preparare Bignè in Casa
Come Preparare i Cicheti Veneziani
Un’allettante introduzione alla cucina veneziana. Ecco cosa sono i bocconcini variopinti che conosciamo come cicheti. Milza, nervetti, passarini (piccole sogliole) in saor, baccalà mantecato, peperonata e milza esposti insieme al venezianissimo rumegal, mento di vitello con cipolla, nei banchi e sui tavoli dei bacari, le taverne tipiche che devono quel nome contagioso a un vino […]