Come Preparare Fichi Caramellati

Qualche idea per preparare in un modo diverso e gustosissimo i fichi? Ecco la ricetta per cucinarli in versione caramellata…da leccarsi i baffi.

Vediamo cosa bisogna fare.

Ingredienti
fichi, 500gr
zucchero di canna, 250gr
aceto, mezzo bicchiere
acqua, 2 cucchiai
rum, 60ml

Preparazione
Iniziamo la nostra ricetta posizionando i fichi all’interno di un tegamne abbastanza capiente: dovranno rimanene in piedi uno a fianco all’altro in un’unico strato. Coprite i vostri frutti con lo zucchero, l’aceto, il rum e l’acqua e portate il tutto a bollore, quindi attendete che il liquido raggiunga la sostanza dello sciroppo.

Dopo un paio di ore di cottura circa, trasferite i vostri fichi all’interno dei vasetti e chiudete ermeticamente il tutto. Tenete a riposare in luogo fresco e asciutto per almeno due settimane.

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